红豆中嘌呤含量每100g大约为53mg。红豆属于中嘌呤食物,主要是低嘌呤食物、中度嘌呤食物、高嘌呤食物,如100g食物中嘌呤含量
红豆富含矿物质、优质蛋白质等,吃点红豆可以补充营养,同时,从中医的角度来说,红豆有消水肿的功效,能帮助排除体内的湿气。长期食用红豆和过量食用红豆,可避免出现身体尿酸升高、加重高尿酸血症、加重痛风发作等症状。
患有高尿酸血症或者已经出现痛风的患者,不推荐食用动物肝脏、海鲜等高嘌呤食物,最好是乳制品、蛋类、苹果、梨、香蕉、木瓜等低嘌呤食品;同时要控制酒精、高糖食物的摄入量;还要多喝水,每天要保证2000ml以上的饮水,以增加尿酸的排泄。身体内尿酸高的时候,还要注意控制自己的饮食,避免尿酸水平进一步升高。
